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ココイチカレー🍛味再現とそのレシピ[得する人損する人]

我が家でもココイチカレー(CoCo壱番屋🍛)さんカレーを

[得する人損する人]というTV番組で芸人さんのサイゲン大介こと阿諏訪泰義さんによるココイチカレーの味を再現するという事をやっていたので我が家でも早速作ってみた。

ココイチというのはあの[カレーハウスCoCo壱番屋🍛]さんですね~。

TVのレシピでは1人前のような感じなので我が家では鍋の都合で3人前を作ってみた。

いきなりですが完成品はこのようになりました。

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TVでのレシピは下記です

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<材料>
豚バラスライス 50g
タマネギ 100g
にんじん 30g
サラダ油 大さじ2
水 600㏄
コンソメ 小さじ2
フライドオニオン 大さじ2
カレールー 35g
カレー粉 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ウスターソース 小さじ1
中濃ソース 小さじ1
ホワイトペッパー(コショウでも可) 1g
塩 ふたつまみ
インスタントコーヒー ふたつまみ
お酢 小さじ1/2

<作り方>
① 玉ねぎをスライスし、大さじ2の油を鍋に入れ中火で少し焦がしめで炒める。

② 玉ねぎに焦げ目がついたら、ニンジン・豚バラ肉を入れる。

③ 水600㏄を入れ、コンソメとフライドオニオンを加え、6分加熱。

④ 具材をミキサーにかけて、ペースト状にする。

⑤ カレールーとカレー粉を入れる。
(市販のルーは、はちみつ入りやフォンドボー入りではなくシンプルなもので)

⑥ ウスターソースと中濃ソース、砂糖、塩、ホワイトペッパーを入れる。

▼ポイント
後に残る辛みはホワイトペッパーで再現
仕上げの酸味はインスタントコーヒーとお酢で再現

⑦ インスタントコーヒーとお酢を入れる。

⑧ 5分程、弱火で煮込めば完成!
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ちなみに材料の中で買ってきたのは[豚バラスライス]と[ホワイトペッパー]だけ、[中濃ソース]は無しで[ウスターソース]だけにしました。

[ホワイトペッパー]は普通のコショウでもいいかも知れない。(あまり入れすぎるとコショウ辛いかも)

[フライドオニオン]は玉ねぎをスライスして油で揚げました。

出来上がりまでの画像

という事で、ものすごくはしょっていますが(笑)我が家の出来上がりまでの画像です。

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出来映えと感想

見た目はココイチカレーと全く同じ。

味?私みたいな素人としては上出来。

上に乗せるトッピングは自由に出来る。

家で普通に作ったカレーは一晩置いた後固まっているが固まってないのでいいかも。

ただ、少人数ぶん作るなら、食べに行ったほうが手間暇かからずそのほうがいいかも。😅